villa_verdicchio_jesi

Linea Classica

Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico D.O.P.

  • GRADAZIONE ALCOLICA:
    13% Vol.
  • VARIETÀ DELLE UVE:
    100% Verdicchio
  • VIGNETO:
    Vigneti nella provincia di Ancona
    Sesto d’impianto Tradizionale (3,00 x 1,50)
    Sistema di allevamento Guyot
  • TERRENO:
    Terreno di medio impasto
    Altitudine 300 m. s.l.m.
  • EPOCA DI RACCOLTA:
    Fine settembre
  • VINIFICAZIONE:
    Pressatura Soffice delle uve.
    Decantazione Statica a freddo per la pulizia del mosto.
    Fermentazione alcolica in acciaio.
  • IMBOTTIGLIAMENTO:
    Mese di Febbraio
  • AFFINAMENTO:
    Minimo 30 giorni in bottiglia
Caratteristiche Organolettiche
  • Colore:
    Giallo paglierino.
  • Profumo:
    Floreale che evolve alla frutta esotica.
  • Sapore:
    Strutturato e corposo.
Consigli del produttore

Abbinamento: Il suo migliore abbinamento è servito con pesce arrosto.
Note di servizio: Servire alla temperatura di 10° C.

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