Linea Biologica
Rosso Piceno D.O.P.
- GRADAZIONE ALCOLICA:
13% Vol. - VARIETÀ DELLE UVE:
50% Montepulciano
50% Sangiovese - VIGNETO:
Vigneti di proprietà
Sesto d’impianto 3 mt x 1mt
Sistema di allevamento Cordone speronato - TERRENO:
Terreni di tipo argilloso-medio impasto
Altitudine 250 m. s.l.m. - EPOCA DI RACCOLTA:
Da metà a fine ottobre - VINIFICAZIONE:
Tradizionale, con macerazione delle bucce, in botti di acciaio - IMBOTTIGLIAMENTO:
Ad iniziare da febbraio/marzo successivi alla raccolta - AFFINAMENTO:
Minimo 2 mesi in bottiglia
Caratteristiche Organolettiche
- Colore:
Rosso rubino intenso e leggere note violacee - Profumo:
Ampio e fine, ricco di note di frutta rossa - Sapore:
Secco, ampio ed elegante nelle note di frutta rossa
Consigli del produttore
Abbinamento: Ottimo con arrosti, piatti piccanti, formaggi forti
Note di servizio: Servire alla temperatura di 18° C in bicchieri da rossi importanti