Linea Biologica

Rosso Piceno Superiore D.O.P.

GRADAZIONE ALCOLICA:
13,50% Vol.
VARIETÀ DELLE UVE:
50% Montepulciano
50% Sangiovese
VIGNETO:
Vigneti di proprietà
Sesto d’impianto 3 mt x 1mt
Sistema di allevamento Cordone speronato
TERRENO:
Terreni di tipo argilloso-medio impasto
Altitudine 250 m. s.l.m.
EPOCA DI RACCOLTA:
Da metà a fine settembre
VINIFICAZIONE:
Tradizionale, con macerazione delle bucce, in botti di acciaio.
Un anno di affinamento in botti di acciaio
IMBOTTIGLIAMENTO:
Ad un anno dalla vendemmia
AFFINAMENTO:
Minimo 2 mesi in bottiglia

Caratteristiche Organolettiche

Colore:
Rosso rubino intenso e leggere note violacee
Profumo:
Ampio e fine, ricco di note di frutta rossa complessa e spezie dolci
Sapore:
Secco, ampio ed elegante nelle note di frutta rossa

Consigli del produttore

Abbinamento: Ottimo con arrosti, piatti piccanti, formaggi forti
Note di servizio: Servire alla temperatura di 18° C in bicchieri da rossi importanti